5. Oktober 2019
von Marie
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Es gibt noch viel Tomaten im Gewächshaus. Es ist kalt, es ist grau und regnerisch. Ich musste gestern noch in den Garten. Im Gewächshaus hängt noch alles voller Tomaten und ich habe alles was rot war geerntet um ein letztes … Weiterlesen
20. Juli 2019
von Marie
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Guacamole, ein Avocado-Dip Guacamole, ich liebe diesen Dip. Heute hatte ich mal wieder Appetit drauf. Er ist einfach und schnell hergestellt. Avocado Zitronensaft, damit die Avocado ihre Farbe behält Salz Pfeffer und kleine Tomatenwürfelchen ohne die Kerne mit dem Glibber. … Weiterlesen
10. Juni 2019
von Marie
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Das eigene Brot Sauerteigbrot backen ist eine eigene Wissenschaft. Hat man den Dreh einmal raus und den ersten Sauerteigansatz selber hergestellt, ist es dann doch nicht so schwierig. Zeit und Geduld sind gefragt. Die Routine kommt von selbst, wenn man … Weiterlesen
6. August 2018
von Marie
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Tomatenpaste Es ist heiß und ich kämpfe mit meiner gestrigen Tomatenernte. Ich wollte keine Tomatenpaste mehr einkochen, aber nun ist das soviel und ich habe gerade 10 kg Tomaten geschnibbelt. Das kocht nun vor sich in und heizt die … Weiterlesen
19. August 2017
von Marie
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Bohnen und Ketchup Die Tomatenschlacht ist wieder einmal geschlagen. Es schmeckt lecker und ich bin begeistert. Auch von der dunklen Farbe die durch den Anteil der verarbeiteten Black Krim kommt. Ich hoffe, ich habe das leere Samentütchen der Rankbohnen nicht … Weiterlesen
18. August 2017
von Marie
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Ketchup kochen Es war eine schöne warme und sonnige Woche. Es ist aber trotzdem noch alles nass im Garten. Es will einfach nicht abtrocknen. Macht nichts weil die Ernte nun richtig in die Gänge kommt. Wir haben die letzten Zwiebeln … Weiterlesen
6. Juni 2017
von Marie
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Gurken-Radieschensalat mit Joghurt Was macht man mit den vielen Radieschen? Salat! Radieschen Gurke Schnittlauch und eine kleine Zwiebel Naturjoghurt Pfeffer und Salz, wer mag auch Knoblauch alles klein schneiden und verrühren
20. Februar 2017
von Marie
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Meine Tomatenpaste Ca. zwei Kilo Tomaten waschen und grob zerkleinern. Eine große Zwiebel in Würfel schneiden, zwei zerkleinerte Knoblauchzehen zerdrücken, ein Teelöffel Salz, ein Esslöffel Zucker. Wer es mag kann auch Oregano, und ein Stück Sellerie dazugeben. Ich nehme nur … Weiterlesen